Unseren Schinken stellen wir nach traditioneller Art her. Er

ruht 4-6 Wochen ohne Pökelsalz und anderen Zusatzstoffen

im Fass, um dann langsam über heimischen Fichtenspänen

geräuchert zu werden.

 

Weiterhin verzichten wir grundsätzlich auf den Einsatz von

Jodsalz.

 

Und wenn´s mal schnell gehen muss, bieten wir Ihnen

eine reichhaltige Auswahl verschiedener selbstgemachter

Fertiggerichte im Glas an.

 

In der kalten Jahreszeit bieten wir auch Schlachtschüssel

zum Verkauf über die Straße an. Auf Wunsch bereiten wir

warme Gerichte und kalte Platten für Sie zu oder

stellen Ihnen individuelle Geschenkkörbe für jeden Anlass

zusammen. Auch Gutscheine für einen Einkauf in unserem

Hofladen sind bei uns erhältlich.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!